保存食？メンマ作りにチャレンジ❗️
こんな感じで
伸びすぎちゃったやつは
ちょっと硬いんだよねー😅
しかも、今年は雨が少なかったからなのか？
全体的にタケノコが硬い気がする
なので今年は初の試み！
メンマ作りにチャレンジ( ＾∀＾)👍
１回目は２キロのタケノコに対して
１０%の塩水で１０日くらい漬けて天日干し
２キロがこんなちょっとに🤣
２回目は３キロのタケノコに対して
２０%濃度で塩漬け
その後、塩抜きして天日干し予定🎵
とりあえず１ヶ月間漬け込む予定
どうかカビが生えませんように🙏笑
こういうメンマは
まず無理だろうね〜
キャハハ🤣🤣🤣
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