今年の梅仕事 初めて『梅みそ』を作ってみたんだけど うまーーーい！！ ２ヶ月の漬け込みが終わって 味見して、ビックリした 梅のエキスが出て、味噌が水っぽくなっていたから 正直あまり期待していなかったんだ（笑） 食べたら、めちゃくちゃ爽やかで ふろ…

祖母の代からご贔屓にしていた醤油屋さん 店舗だけではなく、家にまで売りに来てくれる 言うのもアレだけど １本当たりが、けっこうお高め 子供の頃から食べていて 慣れ親しんだ味だし 値段も高いから昔ながらの原材料で頑張っているんだなと思っていた 自分…

塩麹、醤油麹を作ってみました^ ^ こちらは楽ちん 材料入れて混ぜるだけ 塩麹は先週からはじめたけど 夏だから発酵が早い✨ もう使えそうです 麹の調味料使うだけで 料理してます感がだせるわ〜笑 *:・ﾟ*.+ ❀ *:・ﾟ*.+ *:・ﾟ*.+ ❀ *:・ﾟ*.+ *:・ﾟ*.+ ❀ アメブ…

何か自分の中で数年ぶりに麹ブームです（笑） 甘酒作り♡ 好きなんですけど 温度とか煮沸が面倒（笑） それでしばらく遠退いていました だから・・・ 買い置きの麹が爆発的に賞味期限切れだった（笑） 未開封なので とりあえず使ってみました さてさて 味はど…

太陽フレヤとか、電力ひっ迫とか 予行練習なのかな？ 何だかわからないけど 備え有れば憂いなしと聞くので準備 蓄電池はちょっと高いので ソーラー充電器買い足そうと思っています 大きいのがいいのか？小さいのがいいのか 迷いますね 炭とかも買っておこう…